Artykuły

• Quality assessment of saffron (Crocus sativus L.) with the use of spectroscopic methods

  Karolina Stolarek, Angelika Uram-Dudek, Iwona Wawer, Katarzyna Paradowska

  6-26

  PDF (Język Polski)
• The evaluation of the possibility of using nuclear magnetic resonance (NMR) in qualitative analysis of selected preservatives present in cosmetics

  Izabela Głaszczka, Katarzyna Paradowska

  27-44

  PDF (Język Polski)
• Synergistic and antagonistic antioxidant effects in two-component mixtures of selected polyphenols and L-ascorbic acid

  Marta Głowacka, Agnieszka Zielińska

  45-58

  PDF (Język Polski)
• Comparison of the capacity of moss extracts to chelate iron (II) ions and scavenge the free radical DPPH

  Sara Janowska

  59-72

  PDF (Język Polski)
• Radioprotective effects of pine bark extracts

  Marcin Goss, Iwona Wawer, Katarzyna Paradowska

  73-94

  PDF (Język Polski)
• Influence of the term of establishment of plantations on the yield and quality of psyllium seeds (Plantago psyllium L.)

  Zuzanna Jakubowska, Anna Biernat, Ewa Osińska

  85-94

  PDF (Język Polski)
• Lycopus europeus L., a plant with valuable health-promoting qualities

  Ewa Osińska, Daniel Zauski, Piotr Barczak, Wiesława Rosłon, Zuzanna Jakubowska

  95-104

  PDF (Język Polski)
• Preferences for the culinary use of legumes in terms of their health-promoting properties

  Bernadetta Bienia, Anna Bogacz, Magdalena Dykiel, Barbara Krochmal-Marczak

  105-118

  PDF (Język Polski)
• Anti-nutritional substances in selected agricultural plants

  Anna Sikorska, Marek Gugała, Krystyna Zarzecka, Łukasz Domański

  119-129

  PDF (Język Polski)
• Color potato – grown yesterday, today, tomorrow

  Krystyna Zarzecka, Agnieszka Ginter, Marek Gugała, Iwona Mystkowska

  130-139

  PDF (Język Polski)
• Evaluation of selected quality parameters of honey

  Magdalena Dykiel, Edyta Rygiel, Barbara Krochmal-Marczak, Jolanta Baran

  140-151

  PDF (Język Polski)
• Distribution of the azulene-containing and azulene-less forms of Achillea L. in the Czech Republic

  Janina Dąbrowska

  152-165

  PDF (Język Polski)
• Herbs and post-COVID dietary supplements, The possibility of supporting the sick and convalescents

  Ewelina Włodarczyk

  166-182

  PDF (Język Polski)
• Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) is a source of health-promoting substances

  Iwona Mystkowska, Krystyna Zarzecka, Angelika Dadej, Beata Kosińska, Agnieszka Ginter

  183-190

  PDF (Język Polski)
• Between a temple and a laboratory – the writings of abbess Hildegard from Bingen in modern fhytotherapy

  Sebastian FrÖhlich

  191-200

  PDF (Język Polski)