Artykuły

• Tokotrienole – mniej znana strona witaminy E

  Stanisław Witkowski

  7-21

  PDF
• Znaczenie witaminy C dla organizmu człowieka

  Katarzyna Zawada

  22-34

  PDF
• Witamina D – składnik o wielostronnym działaniu

  Joanna J. Sajkowska-Kozielewicz, Katarzyna Paradowska

  35-58

  PDF
• Jakość mikrobiologiczna suszonych kwiatów: dziewanny wielkokwiatowej (Verbascum densiflorum bertol.), bzu czarnego (Sambucus nigra L.) oraz wiązówki błotnej (Filipendula ulmaria L.)

  Małgorzata Stryjecka

  59-66

  PDF
• Analiza zawartości flawonoidów i kwasów fenolowych o działaniu leczniczym w koniczynie inkarnatce (Trifolium incarnatumL.)

  Magdalena Majcher, Joanna Rataj, Weronika Wojnar, Maria Zych, Jerzy Bukowczan, Marlena Zagwożdżon, Justyna Petelewicz, Ilona Kaczmarczyk-Sedlak

  67-81

  PDF
• Zastosowanie ekstraktu z kory dębu pozyskanego w warunkach nadkrytycznego CO2 jako składnika kompozycji myjących

  Elżbieta Sikora, Agnieszka Łach, Jan Ogonowski

  82-88

  PDF
• Wykorzystanie kozieradki pospolitej (Trigonella foenum-graecum L.) w zielarstwie i fitoterapii

  Magdalena Kilar, Janusz Kilar

  89-106

  PDF
• Walory smakowo-zapachowe niementolowych odmian mięt (Mentha Sp.)

  Anna Kiełtyka-Dadasiewicz, Aleksandra Kubat-Sikorska

  107-116

  PDF
• Mięta pieprzowa (Mentha piperita L.) – roślina zielarska o różnorodnych właściwościach biologicznych i leczniczych

  Iwona Mystkowska, Krystyna Zarzecka, Alicja Baranowska, Marek Gugała

  117-127

  PDF
• Wpływ właściwości genetycznych na zawartość wybranych składników mineralnych w bulwach Helianthus tuberosus L.

  Dominika Skiba, Barbara Sawicka

  128-137

  PDF
• Możliwości wykorzystania ziarna owsa w diecie człowieka

  Renata Tobiasz-Salach, Barbara Krochmal-Marczak

  138-145

  PDF
• Wartość odżywcza pszenicy orkiszowej (Triticum spelta L.) uprawianej na Podkarpaciu

  Barbara Krochmal-Marczak, Barbara Sawicka

  146-159

  PDF
• Znaczenie nawłoci (Solidago) w fitoterapii

  Henryk Różański, Łukasz Bobak, Tadeusz Trziszka

  160-173

  PDF
• O Erneście Michalskim – róża i witamina C

  Izabela Michalska

  174-179

  PDF