Artykuły

• Żywność funkcjonalna i nutraceutyki w profilaktyce chorób cywilizacyjnych

  Tadeusz Trziszka, Henryk Różański

  9-19

  PDF
• Zioła peruwiańskie w Europie

  Katarzyna Paradowska, Iwona Wawer

  20-38

  PDF
• Zimnotłoczone oleje: lniany (wysoko- i niskolinolenowy) i rzepakowy. Który wybrać?

  Marta Gromek, Joanna Banach, Grażyna Czarnecka, Michał Książkiewicz

  39-65

  PDF
• Wpływ właściwości genetycznych na wartość zdrowotną bulw słodkiego ziemniaka (Ipomoea batatas L. [Lam.])

  Barbara Krochmal-Marczak, Barbara Sawicka

  66-75

  PDF
• Fitoterapia stanów zapalnych błony śluzowej jamy ustnej

  Dariusz Jałoza, Magdalena Kamińska-Jałoza

  76-83

  PDF
• Acmella oleracea – czy natura znalazła alternatywę dla botoksu?

  Aneta Mrozek-Szetela

  84-100

  PDF
• Akrylamid jako związek występujący w żywności i jego wpływ na żywe organizmy

  Magdalena Kilar, Janusz Kilar, Maria Ruda

  46-65

  PDF
• Perspektywy zastosowania nanorurek węglowych w medycynie

  Anna Pietrasz, Henryk Różański

  101-105

  PDF
• Porównanie metod oznaczania ilościowego związków cyjanogennych w surowcach zielarskich

  Henryk Różański, Anna Pietrasz, Izabela Betlej, Joanna Anglart-Różańska, Angelika Uram, Grzegorz Domański, Mikhael Hakim

  106-117

  PDF
• Wybrane aspekty dziejów badań leczniczych roślin pasożytniczych w ujęciu filozoficznym.Część I – od starożytności do oświecenia

  Henryk Różański, Edyta Czerny

  118-143

  PDF
• Ziołowe terapie ojca Klimuszki

  Krzysztof Kamiński

  144-156

  PDF