Dziedzictwo „ufortyfikowanej knajpy” Działalność wybranych hoteli i lokali gastronomicznych Torunia w latach 1920–1939
DOI :
https://doi.org/10.12775/RT.2017.003Mots-clés
Toruń, hotel, lokal gastronomiczny, restauracja, kawiarnia, knajpa, okres międzywojennyRésumé
Hotele i lokale gastronomiczne były ważną częścią życia codziennego mieszkańców II Rzeczypospolitej. Zakłady gastronomiczne stanowiły niekiedy miejsca spotkań. Toruń będący w okresie międzywojennym ważnym ośrodkiem administracyjnym i kulturalnym północnej części państwa, w momencie przyłączenia do Polski posiadał bazę hotelową i restauracyjną. W eleganckich kawiarniach, modnych cukierniach, zadymionych i szemranych knajpach zacieśniano więzy międzyludzkie. Torunianie chętnie korzystali z oferty licznych lokali, jedząc, pijąc, słuchając koncertów, będąc niekiedy świadkami skandali obyczajowych i przestępstw. Artykuł ma na celu ukazanie działalności wybranych hoteli i lokali gastronomicznych międzywojennego Torunia zarówno z tej jasnej, jak i ciemnej strony. Na materiał źródłowy składają się m.in. prasa regionalna („Dzień Pomorski”, „Słowo Pomorskie”) i archiwalia (Akta miasta Torunia 1920–1939).Références
Kortas A., Befestigte Kneipe. Toruńskie lokale gastronomiczne i hotele w XIX wieku i na początku XX wieku w świetle ksiąg adresowych i lokalnej prasy,
Toruń 2011.
Krzemiński T., Krajobraz higieniczno-estetyczny miast i wsi pomorskich w dwudziestoleciu międzywojennym, Zapiski Historyczne, t. 77: 2012, z. 2.
Krzemiński T., Prostytucja w międzywojennym Toruniu: szkic zagadnienia, Rocznik Toruński, R. 40, 2013.
Przybyszewski K., Toruń w latach Drugiej Rzeczypospolitej (1920–1939). Społeczeństwo i gospodarka, Toruń 1994.
Téléchargements
Publiée
2017-12-15
Comment citer
1.
ZULEWSKA, Barbara. Dziedzictwo „ufortyfikowanej knajpy” Działalność wybranych hoteli i lokali gastronomicznych Torunia w latach 1920–1939. Rocznik Toruński. Online. 15 décembre 2017. No. 44, pp. 49-70. [Accessed 18 juillet 2024]. DOI 10.12775/RT.2017.003.
Numéro
Rubrique
Artykuły
Stats
Number of views and downloads: 426
Number of citations: 0