Wpływ ilości spożywanych posiłków na wartość wskaźnika BMI = Influence amount of food meals for BMI

Abstract

Nalepa, Dorota, Weber, Dorota, Rogala, Renata, Charzyńska-Gula, Marianna. Wpływ ilości spożywanych posiłków na wartość wskaźnika BMI = Influence amount of food meals for BMI. Journal of Education, Health and Sport. 2016;6(3):48-61. eISSN 2391-8306. DOI http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.47438

http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/3400

https://pbn.nauka.gov.pl/works/719646

The journal has had 7 points in Ministry of Science and Higher Education parametric evaluation. Part B item 755 (23.12.2015).

755 Journal of Education, Health and Sport eISSN 2391-8306 7

© The Author (s) 2016;

This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, Poland

Open Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium,

provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License

(http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.

This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercial

use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.

The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.

Received: 05.01.2016. Revised 12.02.2016. Accepted: 27.02.2016.

WPŁYW ILOŚCI SPOŻYWANYCH POSIŁKÓW NA WARTOŚĆ WSKAŹNIKA BMI

INFLUENCE AMOUNT OF FOOD MEALS FOR BMI 

Dorota Nalepa¹, Dorota Weber², Renata Rogala³, Marianna Charzyńska-Gula⁴

¹Oddział Neurologii Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. Stefana Kardynała Wyszyńskiego w Lublinie, doktorantka Katedry Nefrologii Uniwersytetu Medycznego w Lublinie, email: nalepad1@wp.pl, Tel. 668748836

²Absolwentka Kierunku Pielęgniarstwo Warszawski Uniwersytet Medyczny

³Doktorantka studiów doktoranckich w Zakładzie Kwalifikowanej Pomocy Medycznej z Pracownią Ratownictwa Medycznego Uniwersytetu Medycznego w Lublinie

⁴Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. prof. Stanisława Tarnowskiego w Tarnobrzegu

Streszczenie.

Celem badań była ocena wpływu ilości spożywanych posiłków w ciągu dnia na wskaźnik      BMI.

Metody i materiał. Badania przeprowadzono w okresie styczeń – luty 2015 roku w jednej z lubelskiej przychodni. Do badań zakwalifikowano 148 respondentów. Zastosowaną metodą w badaniach był sondaż diagnostyczny, a wykorzystaną techniką kwestionariusz wywiadu przeprowadzony wśród respondentów, w którym wykorzystano: metryczkę, wywiad i  badanie antropometryczne obejmujące pomiar wysokości i masy ciała, na podstawie których określono wskaźnik masy ciała BMI (ang. Body Mass Index).

Wyniki. Ilość dziennie spożywanych posiłków przez respondentów jest różna. Biorąc pod uwagę wiek respondentów, który traktowany jest jako przynależność do jednej z grup, uczących się lub pracujących zauważono że osoby uczące się najczęściej spożywają 4-5 posiłki zadeklarowało tak 40 badanych (58,8%), 3 posiłki spożywa 21 osób (30,9%). Od 6- do 8 posiłków dziennie spożywa  5 osób (7,4%) w tej grupie  zaś 2osoby zjadają tylko 2 posiłki (2,9%).

Wnioski. Na podstawie przeprowadzonych badań własnych sformułowano następujące wnioski:

- na regularność spożywania posiłków nie mają wpływu wiek i płeć respondentów, istnieje natomiast  istotny związek między miejscem zamieszkania a ilością spożywanych posiłków.

- na wartość wskaźnika BMI ma wpływ wiek  i płeć respondentów.  Osoby uczące się oraz

   kobiety przywiązują uwagę do swojej wagi i BMI częściej osiąga granice wskazujące na

    prawidłową masę ciała.

- pierwsze śniadania są spożywane przez większość respondentów i nie mają na to wpływu            czynniki społeczno - demograficzne takie jak wiek, płeć i miejsce zamieszkania.

Słowa kluczowe: otyłość, wskaźnik BMI.

Summary

The aim of the investigation is to assess the influence of the number of consumed meals upon the BMI.

Methods and materials

The research was conducted from January to February 2015 in a medical clinic in Lublin. 148 respondents were qualified for the research. The applied method was a diagnostic survey carried out among the respondents, which used: the birth certificate, interview as well as anthropometric measurements, covering the body height and body mass. In this way, the Body Mass Index was determined.

Findings

The number of meals, consumed daily, varied. Taking into account the age of the respondents, which served to divide the persons into different groups – studying or working ones, it was observed that students usually consume four to five meals, as declared by 40 examined persons (58.8%). 21 persons consumed three meals (30.9%), 5 persons ate between six and eight meals per day (7.4%), and only two persons consumed two meals (2.9%).

Conclusions

- On the basis of the conducted research, the author was able to draw the following conclusions:

- the age or gender of the respondents does not influence the regularity of consumed meals; there is a significant link, however, between the place of living and the number of the consumed meals.

- the age or gender of the respondents exerts an impact upon the BMI. Studying persons, women treat their weight as important. In this case, BMI comes close to proper Body Mass values.

- the first meal (breakfast) is consumed by the majority of the respondents and is not affected by such social-demographic factors as age, gender or place of living.

Key words: obesity, BMI (Body Mass Index).