Jarosz, Dariusz, Instytut Historii im. Tadeusza Manteuffla PAN, Polska
Kwartalnik Historyczny Tom 129 Nr 3 (2022) - Rozprawy
Tam, gdzie zwierzę stawało się mięsem. Sposób traktowania zwierząt, warunki produkcji i nadużycia w zakładach mięsnych w Polsce w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku AbstraktPDF