Legieć, Jacek, i Krzysztof Pierściński. „«Strawę Gotują Nam Na sposób Europejski, Lecz Wychodzi Z tego…» . Kulinarne wrażenia jeńców Z Armii Rosyjskiej W Czasie Pobytu W japońskiej Niewoli (1904-1905)”. Studia Podlaskie, t. 33, nr 1, grudzień 2025, s. 105-23, doi:10.15290/sp.2025.33.01.06.