JAROSZ, Dariusz. Tam, gdzie zwierzę stawało się mięsem. Sposób traktowania zwierząt, warunki produkcji i nadużycia w zakładach mięsnych w Polsce w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku. Kwartalnik Historyczny [online]. 9 grudzień 2022, T. 129, nr 3, s. 631–657. [udostępniono 28.12.2025]. DOI 10.12775/KH.2022.129.3.03.