JAROSZ, Dariusz. Tam, gdzie zwierzę stawało się mięsem. Sposób traktowania zwierząt, warunki produkcji i nadużycia w zakładach mięsnych w Polsce w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku. Kwartalnik Historyczny. Online. 9 décembre 2022. Vol. 129, no. 3, pp. 631-657. [Accessed 3 juillet 2025]. DOI 10.12775/KH.2022.129.3.03.