Dykiel M. Zmiany właściwości reologicznych mięsa drobiowego i wieprzowego pod wpływem marynowania w niepasteryzowanych octach ziołowych. HERB [Internet]. 17 czerwiec 2026 [cytowane 18 czerwiec 2026];12(1):7-19. Dostępne na: https://apcz.umk.pl/HERB/article/view/73413