GINTER, Agnieszka, ZARZECKA, Krystyna, GUGAŁA, Marek & MYSTKOWSKA, Iwona. Znaczenie skrobi ze szczególnym wskazaniem na produkt przemysłowego przetwórstwa ziemniaków – skrobię ziemniaczaną. HERBALISM [online]. 16 czerwiec 2023, T. 9, nr 1, s. 135–145. [udostępniono 19.12.2024]. DOI 10.12775/HERB.2023.010.