Dykiel, M., A. Uram-Dudek, i I. Wajs. „Wpływ Marynowania mięsa Wieprzowego Z Wykorzystaniem Fermentowanych Niepasteryzowanych octów Na Jego właściwości Reologiczne”. HERBALISM, t. 10, nr 1, czerwiec 2024, s. 40-53, doi:10.12775/HERB.2024.004.