Dykiel, M., A. Uram-Dudek, et I. Wajs. « Wpływ Marynowania mięsa Wieprzowego Z Wykorzystaniem Fermentowanych Niepasteryzowanych octów Na Jego właściwości Reologiczne ». HERBALISM, vol. 10, nᵒ 1, juin 2024, p. 40-53, doi:10.12775/HERB.2024.004.