DYKIEL, Magdalena. Zmiany właściwości reologicznych mięsa drobiowego i wieprzowego pod wpływem marynowania w niepasteryzowanych octach ziołowych. HERBALISM, [S. l.], v. 12, n. 1, p. 7–19, 2026. DOI: 10.12775/HERB.2026.001. Disponível em: https://apcz.umk.pl/HERB/article/view/73413. Acesso em: 18 cze. 2026.