Ginter, A., Zarzecka, K., Gugała, M., & Mystkowska, I. (2023). Znaczenie skrobi ze szczególnym wskazaniem na produkt przemysłowego przetwórstwa ziemniaków – skrobię ziemniaczaną. HERBALISM, 9(1), 135–145. https://doi.org/10.12775/HERB.2023.010