TY - JOUR AU - Zawada, Katarzyna PY - 2016/12/20 Y2 - 2024/03/29 TI - Znaczenie witaminy C dla organizmu człowieka JF - HERBALISM JA - HERB VL - 2 IS - 1 SE - Artykuły DO - 10.12775/HERB.2016.002 UR - https://apcz.umk.pl/HERB/article/view/HERB.2016.002 SP - 22-34 AB - <span style="left: 108.774px; top: 411.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.00023);">Celem tej pracy jest przedstawienie obecnego stanu wiedzy na temat witaminy C, jej wła-</span><span style="left: 108.574px; top: 431.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.953217);">ściwości i działania fizjologicznego. Witamina C, czyli grupa związków o biologicznej </span><span style="left: 109.324px; top: 451.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.99362);">aktywności analogicznej do kwasu L(+)-askorbinowego, jest niezbędna do prawidłowego </span><span style="left: 109.457px; top: 471.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.968078);">przebiegu wielu różnych procesów w ludzkim organizmie. Przyczynia się do prawidłowego </span><span style="left: 109.107px; top: 491.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(1.00676);">działania układu krążenia, immunologicznego i nerwowego, jak również utrzymania pra</span><span style="left: 108.857px; top: 511.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.998447);">widłowego stanu skóry i układu ruchu, jednak mechanizmy jej działania nie są dokładnie </span><span style="left: 109.457px; top: 531.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.951233);">poznane ze względu na trudności ze znalezieniem odpowiednich układów modelowych. </span><span style="left: 108.824px; top: 551.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.992417);">Jej głównym źródłem są pokarmy pochodzenia roślinnego. Zapotrzebowanie na witaminę </span><span style="left: 108.774px; top: 571.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.936885);">C zależy od trybu życia, wieku i stanu zdrowia, a optymalna wysokość dziennej dawki </span><span style="left: 108.874px; top: 591.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.956672);">wciąż nie została jednoznacznie ustalona. Istnieją przesłanki wskazujące na pozytywny </span><span style="left: 108.874px; top: 611.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.985004);">wpływ suplementacji witaminą C w przypadku chorób związanych z zaburzeniami układu </span><span style="left: 109.224px; top: 631.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.993953);">immunologicznego czy chorób układu krążenia, a także możliwości stosowania witaminy </span><span style="left: 108.79px; top: 651.517px; font-size: 16.6667px; font-family: serif; transform: scaleX(0.970827);">C w terapii wspomagającej leczenie nowotworów czy sepsy przy podawaniu drogą dożylną.</span> ER -